胡萝卜是大家经常食用的蔬菜，它的营养价值是非常高的，对于身体健康很有益处 。家长们最好是经常给小宝宝吃一些胡萝卜，这可以为孩子补充很多的营养 ， 有利于宝宝的发育 。那么，宝宝吃胡萝卜需要削皮吗？
【宝宝吃胡萝卜需要削皮吗】给小宝宝吃胡萝卜是不需要削皮的，最好是连皮一起吃 。这是因为在胡萝卜中最有营养价值的就是β-胡萝卜素了，它可以转化为维生素A ， 能够预防夜盲症，对于视力健康是很有益的 。而β-胡萝卜素这种物质大多都存在于胡萝卜的皮中，要是吃胡萝卜的时候削皮的话，就会让胡萝卜失去大部分的营养价值 。
为了保持胡萝卜的营养不流失，在给孩子食用的时候 ， 是不益削皮的 ， 大家只要洗干净即可 。很多人都喜欢生吃胡萝卜，这样虽然口感很好，但是却不利于营养的吸收，所以要给孩子吃熟的胡萝卜 。
在烹饪胡萝卜的时候 ， 要是用高于180℃的热油来长时间烹炒的话，也会让胡萝卜里面的营养物质丢失 。因此最为适宜的吃法就是在炖肉的时候加入一些胡萝卜，这不仅保留了营养成分，而且吃起来味道也很好 。
