【年糕的制作方法步骤】1、大黄米500克、糯米200克、蜜豆300克 。
2、方法：将大黄米和糯米用清水清洗干净 ， 再沥水分放在盖帘上晾干，用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，把大黄米过筛 ， 粉末留取在一个盆里 ， 剩余的部分与糯米混在一起，笼屉上铺一块笼屉布 ， 撒上蜜豆 。
3、过筛后的大黄米粉加少许清水，用手搅拌均匀，水量以用手握一下大黄米粉能够成团 ， 再丢到盆里不散为好，不要太多 。
4、将大黄米粉撒在蜜豆上，再喷洒清水，撒一层喷一层，如此反复将所有大黄米粉撒好 。
5、再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，开锅后计时，25分钟到30分钟即可，出锅后切块粘糖即可品尝 。
