茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样 。一般的茶 , 还是新鲜的比较好 。如果是砖茶可存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年 。
1、红茶保质期
一般红茶的保质期都比较短,为1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年 。锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多 。散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右 。
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2、影响茶叶保质期的因素
影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质 。判断茶叶是否过期 , 主要看它是不是发霉,或出现陈味,滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降等 。
红茶相对而言保质期比较短 , 但也有保质期很长的茶叶 。如云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些 , 保质期可达10到20年 。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚 。湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等 , 只要存放得当 , 不仅不会变质,存放越久越能提高茶叶品质 。