芝麻核桃糕的做法芝麻核桃糕的做法比例_生活知道

1、主料：核桃适量、黑芝麻适量、白芝麻适量、麦芽糖1小罐。
2、核桃剥出果肉。
3、冲洗干净后沥干。
4、将核桃肉切碎。
【芝麻核桃糕的做法芝麻核桃糕的做法比例】5、切碎的核桃肉倒入锅中，小火不停翻炒。
6、直至变色，果肉脆实。

7、倒入黑芝麻，白芝麻小火翻炒出香味后立即关火，否则易糊锅。
8、将即食阿胶枣剪碎放入，翻炒均匀后盛出一旁备用。
9、将小罐麦芽糖全部倒入锅中。
10、加入白砂糖，小火不停搅拌，直至糖化开。
11、将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀。
12、取一容器底部及周围抹上食油，将拌匀后的食材倒入，稍加冷却待不粘手时，压实，或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。