芦笋是一种可以食用的蔬菜，长在土里面的那一截是白色的，被称之为白笋，长在土上面的是绿色的 ， 被称之为绿笋 。芦笋只要找到阳光就会变成绿三色，若是被埋于土中，或者放到避阳光的地方 ， 就会变成白色 。芦笋是很好吃的一种食物，一起来看看做芦笋的教程吧 。
芦笋怎么做好吃1、将芦笋凉拌了吃，是非常好吃的 。先将准备适量芦笋、三瓣大蒜子和几个红辣椒 。再将芦笋较老的根部切掉，用清水冲洗干净，将红辣椒对半切开，将里面的辣椒籽去掉 。将大蒜子去皮之后 ， 切成碎末 。接下来，在锅子里面加入大量的水，用大火将水烧开 。
2、水开之后，将芦笋和红辣椒一起放到开水里面，烫一两分钟，再将其捞出来，过一遍凉水 。芦笋控干水分后，切成两厘米左右的段状，将辣椒也切成长度相仿的段状 。将准备的蒜末加入到到芦笋里面，加入芝麻油、白糖、醋和食用盐，搅拌均匀就可以吃了 。
【芦笋怎么做好吃又简单的做法 芦笋怎么做好吃】
芦笋的家常做法教程1、芦笋炒肉
先将芦笋准备好，去掉较老的根茎，用清水清洗干净 。锅子里面加入大量的清水烧开，将芦笋放进去焯两分钟左右，再捞出来，放入凉水里面 。将肉清洗干净之后切成片，将芦笋捞出来控干水分后，切成段状 。锅子里面加油 ， 放入葱姜炒香，再加入肉片翻炒两分钟，接着加入芦笋和调料 。
2、芦笋炒鸡蛋
将芦笋清洗好之后，放入到加入少量盐和油的开水里面烫一烫，再捞出来过一遍冷水，将其控干水分后切成三厘米左右的段状 。将鸡蛋打到碗里，加入少量清水用筷子打散 。虾仁放入碗里，加入料酒腌制一会儿，将大蒜切成末 。锅子里面加油，先将鸡蛋放入翻炒好，再将蒜末爆香，加入虾仁和芦笋，以及炒好的鸡蛋翻炒，加入食盐调味 。
