1、材料：大虾250克、白菜心200克、粉丝60克、水适量 。
2、辅料：大葱20克、姜15克、小葱5克、盐半勺、料酒1勺、油1大勺、番茄火锅底料1袋、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖1勺 。
3、将虾去掉虾枪、虾须、虾腿 ， 开背挑出虾线，洗净 。
4、姜去皮切丝 。
5、放入一半的姜丝、料酒、盐 ， 抓匀后腌10分钟 。
6、粉丝用温水泡软 。
7、小葱切段 。
8、大葱切粗丝 。
9、白菜心掰开洗净 。
10、锅中放油，炒香葱和另一半姜丝 。
11、放白菜心、粉丝，最后摆上虾 。
12、倒入番茄底料 ， 然后放生抽、蚝油、白糖，加热水 。
【番茄鲜虾煲的做法视频 番茄鲜虾煲的做法】13、加盖，煮开后小火煮约3～5分钟 ， 食材熟后放小葱即可 。
