老豆腐卤怎么做

主料:豆腐、西红柿、虾皮 。
辅料:色拉油、食盐、鸡精、番茄酱、葱、甜辣酱、白胡椒 。
做法:
1、番茄下油锅炒制一会;
2、把虾皮和虾干一起翻炒,此时加些水,把番茄熬一会儿,熬成汁;
3、加少许番茄酱和甜辣酱,翻炒一下;
4、倒入切成小块的豆腐 , 轻轻翻动 。加盐、鸡精、白胡椒等调味;
【老豆腐卤怎么做】5、最后加葱花,再翻炒一下即可出锅 。

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