1、食材:猪大骨 1000克、姜适量、香叶适量、葱 适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、醋适量 。
2、猪大骨洗净 。
3、放水里焯3分钟,捞出漂净 。
【猪汤骨的做法 猪汤骨怎样炖汤好喝】4、高压锅放适量清水,放下骨头 。
5、加姜,葱 , 香叶 , 醋,料酒,大火煮开 , 小火40分钟 。
6、撇去浮油 , 加盐,鸡精,加葱花即可 。
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