1、凤凰单枞属于乌龙茶 。
2、凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名 。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山 ， 口渴难忍 ， 山民献红茵茶汤，饮后生津止渴 ， 赐名为“宋茶”，后人称“宋种” 。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶” 。
【凤凰单枞属于什么茶为什么叫鸭屎香 凤凰单枞属于什么茶】
3、至清同治、光绪年间，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名 。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法 ， 故称凤凰单丛茶 。
