1、主料：羊肉500克 。辅料：盐适量 ， 洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量 ， 羊板油适量 。
【烤箱烤羊肉怎么烤不老 烤箱烤羊肉怎么烤】2、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时 。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用 。
3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串 。
4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热 。把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱 。
5、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上 。
6、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐 。
7、撒上辣椒粉 ， 放入烤箱继续烤制10分钟即可 。出烤箱 。放入盘里，即可食用 。
