1、生吃：人参果可以直接食用，果肉比较细嫩，口感比较好，含有丰富营养，对于身体健康有一定帮助，可以洗净后直接吃 。
2、炒菜：人参果属于茄类，不仅能当作水果食用，还可以跟肉片一起炒制 。
3、凉拌：把人参果洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟 。加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后即可食用 。
4、煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃 。
【人参果怎么吃法】人参果要削皮吃吗：削不削皮可以根据自己的喜好决定，可以削皮也可以不削皮 。不削皮洗净后直接吃 ， 这样比较的方便简单 ， 但是会影响到口感 。削皮之后口感会变好 ， 味道更加甘甜，也会减少农药的影响 。
