1、食材:葱适量、挂面适量、鸡蛋适量、黄瓜适量 。
2、先处理大葱 , 把大葱切成碎末 , 注:大葱要多些 。
【鸡蛋打卤汤的制作方法 鸡蛋打卤汤的做法】3、碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋 。
4、搅匀后放入十三香和少量盐 。
5、起锅放油,等油热放入鸡蛋液 。
6、放入多一点的酱油 。
7、用锅铲不停搅动 。
8、见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了,盛出备用 。
9、锅里做水煮挂面,等挂面熟了捞到碗里 。
10、面条上放上鸡蛋卤,切点黄瓜块 , 拌一下 , 好吃又简单的鸡蛋打卤汤面做好了 。
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