1、拼音chōng mǐ；
2、舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米 ， 舂米的工具有点像捣药罐 ， 有一个棒槌、一个盛器 。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉 。舂米制作的过程需要一口臼 ， 用一块大整石慢慢凿成 。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分 。一只大的石臼 ， 一般要四个人才能抬得动它 。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫 。在臼的上面 ， 架着用一棵大树段做成的“碓身” ， “碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙 。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆 。
【舂米怎么读 杵臼舂米怎么读】
