1、食材准备：洋葱2--2.5斤圆形
2、青辣椒(绿色尖椒)0.5--1斤辣或微辣
3、芹菜(西芹野芹普芹川葱)1斤正品
4、番茄(西红柿)2.5--3斤正品
5、卷心菜(甘蓝包心菜包菜叶菜球菜莲花白)1斤扁圆形
6、盐少许食用盐
7、注:比例不变,一般一天褒一次,括号中菜名为各地别名
8、做法步骤：洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形.
9、青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽,(注:辣颈不去)
10、芹菜用水洗净,切成斜段
11、番茄用水洗净,切成小块状.
12、卷心菜洗净,切成三角形小块状
13、将以上5种菜放入大煲内,注满清水,翻滚后,慢火煲3个小时左右,余下汤水即可,汤水可浓可淡，用盐调制你喜欢的味道,但不能放入动物油类 。
14、此汤需一日饮用十次以上，每次一碗以上，连续七日即可达到减肥4-5公斤 ， 在饮用时需用隔水热温，不能用火炖开 ， 也可以不加热饮用 ， 一般一天炖一次 ， 在喝时如上述加热方式 。饿的时候一定要喝汤，饿的时候喝效果较好 。
【七日减肥瘦身汤】15、值得注意的是 ， 喝七日瘦身汤时，不要迅速喝光 ， 而要用汤勺慢慢地喝，这一点用样是喝七日瘦身汤的关键 。对于身体健康者减肥，在七日内全部喝汤和喝矿水、吃少量食物方式最好，对于不适应者第四天后可吃牛奶、水果、第五天开始可以吃蔬菜、牛肉 ， 第七日可以糙米、生果、蔬菜，但喝汤和吃东西间隔一定时间，尽量不乱食其它食物，以达到分解脂肪4～5公斤的目的 。
16、对于身体虚弱者，该方法也可以在两个星期内完成，即在喝七日瘦身汤同时，食用少量纯米食、蔬菜、水果等 。
17、对于部分减肥者或减肥速度快者，请根据需要体重控制减肥天数，局部减肥只需2-3天 。
18、高兴和方针的时候，在喝1～2次七日瘦身汤，效果更好 。
19、除了先天性和药物性肥胖者，其他人在第二天可以（参考）吃水果等，如发现影响或停止减肥，则应减少食用水果等 。
20、专门喝汤 ， 如果连续二天无明显效果，须在第三日开始，喝汤同时食少量汤渣，这种情况只有万分之一 。正常饮食时喝七日瘦身汤，减肥速度会较慢，请自我调节 。
