核心功效
清肠排毒、预防高血压、预防胃溃疡
香蕉的简介
香蕉 ， 芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植 。香蕉属高热量水果 ， 在一些热带地区香蕉还作为主要粮食 。香蕉果肉营养价值颇高 ， 此外，还含多种微量元素和维生素 。其中维生素A能促进生长 ， 增强对疾病的抵抗力 。
功效作用
1、清肠排毒，香蕉具有清肠排毒、润肠通便的好处 ， 因为香蕉中含有大量的膳食纤维，它进入人体后能吸水膨胀，可促进肠道蠕动，并能清理肠道壁上的垃圾和毒素，也能软化大便 ， 能让身体内的有害物质随大便尽快排出体外 。
2、预防高血压，多吃香蕉还能预防高血压发生，因为香蕉是一种高钾低钠的美味水果，人们吃了这种水果后，能吸收丰富的微量元素钾，可维持人体内部环境的钾钠平衡，能防止人体因钠的含量过高而出现高血压 。香蕉中含有的微量元素钾对人类心脏还有十分积极的作用，能防止心脏功能减退也能预防心梗 。
3、预防胃溃疡，平时多吃香蕉还能保护胃黏膜，预防胃溃疡发生，因为香蕉中不但含有糖份可以促进体力恢复，它还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硼以及羟色胺的含量都比较高，这两种物质可以保护胃黏膜，也能调节胃酸分泌，能防止胃部病变，可以大大降低胃溃疡的发生机率 。
适宜人群
一般人群均适宜 。
禁忌人群
脾胃虚寒者、便溏腹泻者、胃酸过多者、急慢性肾炎患者、肾功能不全者 。
不宜同食
土豆，如果土豆和香蕉一起食用，两者所含有的元素会发生化学作用，并产生一定的毒素，这些毒素会导致长斑 。
食用方法：
香蕉奶冻：选用新鲜香蕉8只，洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮 。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中 ， 加入白糖200克，捣烂的椰丝50克 ， 再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌 。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化 ， 加入香蕉中拌匀后 ， 倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之 。
【香蕉功效 生香蕉与熟香蕉功效】拔丝香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层 。把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊 。把植物油倒入炒勺内 ， 在旺火上烧7-8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，放入油中炸至浅黄色后，捞出控净油 。炒勺留点底油 ， 放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀即成 。
