天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区 。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症 。天麻过去一直依赖野生资源 ， 20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源 。
天麻
天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区 。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症 。天麻过去一直依赖野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源 。天麻为兰科植物天麻的干燥块茎 。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳 。立夏之前采挖者称“春麻”，质次 。采挖后洗净，用竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干 。
一、形态特征
植株高30-100厘米 ， 有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形 ， 肉质 ， 长8-12厘米，直径3-5 (-7)厘米，有时更大，具较密的节 ， 节上被许多三角状宽卵形的鞘 。茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶 ， 下部被数枚膜质鞘 。总状花序长5-30（-50)厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针形，长1-1. 5厘米 ， 膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒长约1厘米，直径5-7毫米，近斜卵状圆筒形 ， 顶端具5枚裂片，但前方亦即两枚侧萼片合生处的裂口深达5毫米 ， 筒的基部向前方凸出；外轮裂片（萼片离生部分）卵状三角形，先端钝；内轮裂片（花瓣离生部分）近长圆形 ， 较?。淮桨瓿ぴ沧绰言残危?长6-7毫米，宽3-4毫米，3裂，基部贴生于蕊柱足末端与花被筒内壁上并有一对肉质胼胝体，上部离生，上面具乳突，边缘有不规则短流苏；蕊柱长5-7毫米，有短的蕊柱足 。蒴果倒卵状椭圆形 ， 长1. 4-1. 8厘米，宽8-9毫米 。花果期5-7月 。
二、生长环境
天麻生于腐殖质较多而湿润的林下，向阳灌丛及草坡亦有 。须与白蘑科真菌密环菌和紫萁小菇共生 ， 才能使种子萌芽，形成圆球茎，并生长成为常见的天麻块茎 。紫萁小菇为种子萌发提供营养，蜜环菌为原球菌长成天麻块茎提供营养 。
三、分布情况
天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地 。东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加 。南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区 。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、中国曾经属国琉球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区 。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物 。
1、野生天麻 。广泛分布于四川，贵州、云南、陕西、湖北、甘肃、安徽、河南、河北、江西、湖南、广西、吉林、辽宁等地，当中贵州西部，四川南部及云南东北部所产为著名地道药材，质量尤佳 。主产于贵州毕节、大方、黔西、贵定、赫章、都匀、遵义，四川荥经、古蔺、叙永、宜宾、雷波、马边、通江、茂县、乐山、洪雅、雅安、茂汶、汶川；云南昭通、彝良、镇雄、永善、大关、绥江、盐津、鲁甸等地 。此外，陕西汉中、安康、商雒 ， 甘肃甘南、文县、陇南．河南西峡、卢氏、桐柏，吉林浑江、抚松、临江、通化及安徽岳西，霍山亦产 。
2、家种天麻 。主产于陕西略阳、城固、西乡、勉县、宁强、镇安、商州（其中，略阳天麻被认证为国家质量监督检验检疫总局地理标志，同时略阳也是全国最大的天麻生产基地）、南部；安徽霍山，岳西、金寨；四川通江、广元；贵州锦屏、务川、德江、都匀、安顺；云南昭通；湖北鹤峰、恩施、郧西、郧县、竹山 ， 宜昌；河南西峡、桐柏、栾川，吉林抚松、辽宁新宾等地 。
【天麻 天麻的功效与作用吃法】四、保护现状
天麻已被世界自然保护联盟（IUCN）评为易危物种，并被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》（CITES）的附录Ⅱ中，同时也被列入中国《国家重点保护野生植物名录（第二批）》中，为Ⅱ级保护植物 。
五、品种分类
天麻共分5个变型 ， 分别是原变型红天麻、乌天麻、绿天麻、黄天麻和松天麻，这几个变型的划分主要是由周铉确定的 。
1、红天麻又名水红秆天麻，株高1.5－2米 ， 根状茎棒槌形或哑铃型，最重达1千克 ， 含水量达85%，茎橙红色，花浅姜黄色，略带淡绿色，花期4－5月，分布于黄河流域与长江流域 。
2、绿天麻又名青天麻，株高1－1.5米 ， 根状茎椭圆形或倒圆锥形，节较密，最重达0.6千克，含水量达70% ， 茎淡蓝绿色，花淡蓝绿或白色，较为少见，花期6－7月，分布于中国东北至西南各省 。
3、乌天麻又名铁杆天麻，株高1.5－2米，或者更高，根状茎椭圆形或卵圆型，节较密，最长可达15厘米或更长，最重达0.8千克，含水量达60－70%，茎灰褐色，花蓝绿色，花期6－7月，果实形状不同于其他品种，为棱形或倒楔形，分布于云南东北部至西北部、贵州西部 。
4、黄天麻又名草天麻，株高1米或以上，根状茎长椭卵形，最重达0.5千克，含水量达约80%，幼嫩茎淡黄绿色，成熟茎淡黄色，花淡黄色，花期4－5月，分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北 。
5、松天麻株高约1米，根状茎梭形或圆柱形，含水量达90%以上，茎微黄色，花淡黄或白色，花期4－5月 ， 常见于松栎林下 ， 分布于云南西北部 。
在这几种天麻中，红天麻种子发芽率和产量高，适应性和耐旱性强，乌天麻块茎繁殖率、种子发芽率和产量均较低，但含水量低 ， 干品质量好，因此红天麻和乌天麻均是较常栽培的优良品种 ， 其中红天麻栽培最为广泛，而绿天麻品质虽好 ， 但较为稀少 。
