1、将火龙果洗净 ， 纵向对半剖开，切厚片 。
2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮 。
3、将火龙果上部的皮、肉分离 。
4、沿火龙果中部切开 。
5、将火龙果切开并分离 。
6、火龙果（学名：Hylocereus undatus Foo-Lon）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种 ， 攀援肉质灌木，具气根 。分枝多数，延伸 ， 叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状 ， 深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形 ， 萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形 ， 瓣状花被片白色 ， 长圆状倒披针形，花丝黄白色 ， 花柱黄白色，浆果红色 ， 长球形，果脐?。?果肉白色、红色 。种子倒卵形，黑色 ， 种脐小 。7-12月开花结果 。
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