金骏眉红茶的味道非常的甘甜哦，下面让我们一起来学习一下该茶的知识 。
金骏眉红茶 活到老学到老 ， 中国名茶记不了 。中国是茶的故乡，是世界最早发现、栽培和利用茶叶的国家 。在漫长的生产实践中 ， 我国各地创造形成了数量众多、外形千姿百态、品质各具特色的各类名茶 。金骏眉是近年来研发，投放市场 ， 让世人叹为观止，深受文人雅士、业界人士及消费者推崇的一款名茶 。
什么是金骏眉?她属于什么茶系?为何能在短时间内窜红茶界，成为祖国大江南北、众人耳熟能详 ， 在茶叶高端市场的一款新品名茶呢?围绕这些问题，有的说她是绿茶，因为她用茶树眉芽为原料;有的说她是岩茶 ， 因为其汤色像岩茶，有岩骨花香;有的说她是介于岩茶和红茶之间的一种茶，因为她采用了传统正山小种红茶的制作工艺，又辅以岩茶的炭焙工艺，不熏焙 ， 滋味没有正山小种红茶那么浓烈，有的说她是创新红茶 。因为她对传统正山小种工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥等环节进行了改革，制作更精细、品质更优异;有的说她是特定环境条件下的产物，离开武夷山自然保护区独特的自然生悉环境，就没有真正的金骏眉 。还有的则认为，金骏眉纯属炒作……总之，众说纷纭，观点不一 。
通过走访大批专家学者、茶农、茶师，深人金骏眉茶区和生产一线，跟踪全过程，广泛开展调查研究，进行反复比较分析，我们认为真正的金骏眉是正山小种红茶悠久历史文化的传承，是特定高质量生态环境条件下的产物，是特别工艺制作的正山小种里的顶级红茶 。
金骏眉红茶历史介绍 金骏眉是正山小种红茶400余年历史文化不间断的传承
我国茶叶经历了由咀嚼鲜叶煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的发展过程，创造出了绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系 。红茶属全发酵茶，在世界各类茶中，是销量最大的一类茶 ， 约占世界茶叶消费及贸易量的80% 。世界红茶源于正山小种，金骏眉是正山小种的延续和发展 ， 她有厚重的历史文化底蕴 。
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正山小种红茶的产生、发展和流行
红茶的起源，来自正山小种 。原中国农业科学院茶时研究所所长、中国茶叶学会理事长程启坤研究认为：在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉后叶色红变而产生红茶 。最早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的 。
正山小种红茶的产生带有一定的偶然性 。武夷山(原崇安)星村镇桐木村东北5公里处的江敏、庙湾自然村，是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区 。当代茶界泰斗张天福先生曾为庙湾题词正山小种发源地 。江墩因江姓而名 。江姓自宋末由河南面始入闽，后迁居江墩，至今已有800余年的历史 。其家族世代经营茶叶，有茶业世家之称 。据其24代传入江元勋先生讲迷：约在明末某年 ， 时值采茶季节，北方军队路过庙湾强行驻扎茶坊，睡在工场，把随带装备堆放在茶青上 。江公心急如焚，这可是一家的生计所在啊!待官兵开拔后，茶青已发红 。江公急中生智，组织家人赶忙把茶叶搓揉后 ， 用当地盛产的马尾松柴块烘干 。烘干的茶叶呈乌黑油润状，并带有一股松脂香味 。'因当地—直习惯于绿茶，不愿饮用这另类茶 。于是，便把烘好的茶挑到距庙湾45公里外的星村茶市贱卖 。没想到第二年便有人给2-3倍的价钱定购该茶 。之后，正山小种红茶便越做越兴旺 。这一说法已记录于《中国茶经》之上 。
