白茶与绿茶有哪些区别呢？相信还有朋友是不知道的吧，下面让我们一起来学习一下吧 。
白茶与绿茶 白茶与绿茶的区别 提起绿茶，很多朋友对此一点也不陌生，但是提起到白茶的时候很少人能够了解白茶，有人甚至不知道白茶是什么茶，更不要说白茶的功效以及白茶的泡法了 。有人甚至认为安吉白茶(绿茶的一种)就是白茶 。今天买买茶下编就两种茶的功效、特点、制作等方面给大家做一个小总结 。
绿茶，又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶 。白茶 ， 顾名思义 ， 这种茶是白色的，一般地区不多见 。白茶是我国的特产 ， 产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县 ， 台湾省也有少量生产 。
白茶与绿茶特点对比 白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇 ， 叶底嫩匀 。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口 ， 还能起药理作用 。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品 。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针 ， 在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱 。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷 。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点 。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。
绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用 。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品 。
白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单 。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶 ， 但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程 。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的 。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此 ， 白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分 。
此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑 。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效 。白茶的杀菌效果也要强过绿茶 。美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上 。实验证明 ， 混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强 。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康 。
【白茶与绿茶的区别与功效 白茶与绿茶的区别】 以上就是买买茶小编给大家介绍的白茶与绿茶之间的不同之处，希望可以对更多朋友了解白茶的功效以及白茶的泡法有一定的帮助 。
