每年桂花大量开放的时候 ， 人们都会被它浓郁的花香吸引，这时很多人都喜欢采集新鲜的桂花来制作桂花酱，但也有些人对新鲜桂花酱的做法还不了解，今天小编就专门做这方面的介绍，同时也会让大家了解吃桂花酱的好处有哪些 。
新鲜桂花酱怎么做1、新鲜桂花酱在制作时需要采集新鲜的桂花，采集以后要认真挑选，去掉桂花中的杂质 ， 然后把它放在透气的竹篮中晾晒一会，再用清水把它洗净，然后放在风扇旁边把它吹干 。
2、取少量食用盐放在新鲜桂花中调匀腌制10分钟 ， 然后再把准备好的白糖与桂花放在一起调匀，随后把它装入到干净的玻璃瓶中，装一层桂花 ， 放一层蜂蜜 ， 如此交替放入 ， 最后放入适量蜂蜜，把瓶口密封好腌制五到七天就能得到做好的桂花酱 。
吃桂花酱的好处1、开胃消食
排比消失，促进消化，提高人类消化功能，是人们吃桂花酱的重要好处，因为桂花酱中含有丰富挥发油和芳香类物质，还含有一些活性酶，他们不但能促进唾液胃液等消化液分泌，还能加快食物中脂肪和蛋白质的分解 ， 能让肠胃尽快把它们吸收和利用 。
2、补充能量
补充能量缓解疲劳也是人们吃桂花酱的重要好处，因为人们吃桂花酱后能吸收丰富的糖类，这些物质可快速转化成能量，能促进人类体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力 ， 除了这些功效以外 ， 人们吃桂花酱还能滋阴润肺，化痰止咳 ， 它对维持人类呼吸系统健康也有很积极的作用 。
【新鲜桂花酱怎么做才好吃 新鲜桂花酱怎么做】上面为大家介绍了桂花酱怎么做，也让大家了解了吃桂花酱的好处 ， 如果大家对桂花酱有兴趣以后，就自己在家中制作美味的桂花酱，供自己和家人食用吧 。
