1、食材：猪肉馅220克、馄饨皮150克、盐（馅料用）1克、香菜1棵、酱油（汤汁用）2勺、盐（汤汁用）2克、玉米油（馅料用）2勺、生抽2勺、鸡蛋清1个、五香粉1克、大葱1棵、玉米油（汤汁用）2勺、水适量、菠菜3棵 。
2、将盐、五香粉、玉米油、鸡蛋清、生抽倒入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲 。
3、将大葱去皮洗净切碎剁成末 。
4、将葱末与肉馅混合均匀，也顺同样的方向搅拌 。
5、将肉馅放在一角 ， 折起卷到头，然后捏起两头就好了
6、菠菜洗干净切段，香菜洗净切末 。
7、锅中放少许油，倒入菠菜炝锅后倒入水，加酱油 。
8、水开后下入馄饨，用铲子顺锅边和底快速铲起 ， 免的粘锅 。
9、水再开后点入少许凉水再烧开，如此反复三次直到馄饨煮熟 ， 加盐调味即可 。
【葱香混沌的做法 葱油馄饨的做法】10、盛入碗中 ， 撒上香菜即可 。
