1、猪肉
蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃，猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩 ， 以蒜苗和猪肉为主要原料 ， 炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜 。
2、鸡蛋
蒜苗搭配鸡蛋，炒菜也特别好吃，炒好以后的蒜苗炒鸡蛋，不单黄绿相间，色彩诱人，而且口感特别好 ， 在做蒜苗炒鸡蛋时，可以把鸡蛋提前炒成块状，再把蒜苗切成段状入锅炒软，然后把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀就能出锅食用 。
3、香干
蒜苗和香干也是一对理想搭档，他们搭配在一起炒菜吃 ， 滋味也特别好，在炒的时候需要提前把蒜苗切成段状香干，用清水洗一下，切成条 ， 再用沸水焯烫，一会儿，取出控掉水分，然后按自己的需要，把它们入锅烹调，炒熟以后加少量鸡精提味，会让炒好的蒜苗口感特别好 。
4、腊肉
【蒜苗炒什么好吃 蒜苗炒什么好吃家常做法】蒜苗和腊肉放在一起炒菜吃 ， 滋味也特别好 。腊肉有一种独特的香气，在炒制以前应该先把它入锅蒸十分钟，取出以后切成片状 ， 然后在炒锅中放油，把腊肉炒到透明状，再把蒜苗入锅一起炒，这样炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气 ， 味道特别好 。
