牛里脊炒洋葱怎么做

食材:牛里脊肉250克,洋葱一个 , 青椒一个,葱适量 , 姜适量 , 蒜瓣3个,料酒15克,糖3克,黑胡椒粉2克,蒸鱼豉油10克,生抽5克,盐适量,淀粉适量,香油适量,蛋清一个 。
做法步骤:
1、准备好所有的食材 。
【牛里脊炒洋葱怎么做】2、牛肉用流水冲洗5分钟,除去血水 。
3、洗好的牛肉切粗条,放入碗中加入糖 , 料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,蛋清 。
4、用手抓拌均匀入味,腌制15分钟 。
5、15分钟后再加入少许香油 。
6、继续把牛肉抓拌均匀备用 。
7、洋葱去皮切丝,青椒切丝 。
8、炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用 。
9、底油爆香葱姜蒜 。
10、倒入洋葱翻炒 。
11.加入蒸鱼豉油 。
12.再加糖和盐 。
13.加入胡椒粉 。
14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀 。

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