1、新鲜花蛤买来后 , 要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上 。
2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎 , 姜剁碎 。
3、热锅 , 锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 。
4、倒入沥干水的花蛤炒 。
5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒 。
6、盖盖,焖 。
7、到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱,炒 。
【炒花蛤的做法家常做法 炒花蛤步骤】8、出锅装盘即可 。
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