1、早餐要吃热的食物：早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张 ， 如此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅 。长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒 。这都表明胃气受损 ， 并且伤及了机体的免疫能力 。
2、早餐搭配要合理：牛奶、豆浆都是生活中常见的食物，营养丰富，可以任选其一 。早点除了吃“稀的”以外 ， 还应搭配一定量的“干点” 。谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖 ， 纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象 。但谷类食品的缺点是消化比较快，2-3小时之后就会感到饥饿 。因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品 ， 如鸡蛋、豆制品、瘦肉等 。另外 ， 要适当吃点水果和蔬菜 ， 不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得机体所需的矿物质与微量元素 。
【早餐吃什么最养胃】3、摄取碱性食物：早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物，因为这些食品含有过多的脂肪，给胃肠增加负担 。赵霖和鲍善芬建议，早餐应该选择热粥、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种，然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、点心等，这样的早餐既方便省事又营养充分 。
