1、栗子：
【养胃吃什么干果最好 养胃吃什么干果最好呢】栗子是中国特产 ， 素有“干果之王”的美誉 。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果高 。每100克鲜板栗中含钾量为442毫克 ， 比苹果高3倍 。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经 ， 有养胃健脾、强筋活血等功效 。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻 。
不过栗子生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了 。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳 。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨 ， 尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食 。
2、核桃：
中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。明代李时珍的《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效 。
核桃炒红糖可以养胃 。核桃要选取新鲜的，大约7个，砸去外壳取出仁 ， 然后切碎，在砂锅内温火炒至淡黄色，再放入5克左右的红糖拌几下即可出锅 ， 趁热吃下 。每天早晨空腹吃，半小时后再吃饭喝水 ， 此方需要持续服用12天 ， 不可中断 。这种方子只适用于阳虚型的慢性胃炎患者较适用，对于阴虚、湿热等原因导致的慢性胃炎则不适合 。
3、花生：
花生的营养价值比粮食高 ， 可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用 。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性 。
新鲜花生最好连壳煮着吃 ， 煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。花生最好的搭配是红枣 。搭配红枣 ， 能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益 。
4、松子仁：
中医认为，松子仁味甘性温 ， 有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症 。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃 ， 久服轻身，延年不老 。”同时 ， 有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量 ， 每天早餐食用，有延年益寿的作用 。
