1、准备好材料 ， 鸡蛋打散备用，胡萝卜去皮洗净先斜段再竖着切片，蒜切片，葱切寸段 ， 锅中倒入适量的食用油烧热 ， 倒入打散的鸡蛋液，煎熟后盛出备用 。
2、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香，放入胡萝卜片翻炒断生 ， 加入鸡蛋和葱段，加入鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅 。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收 ， 也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要 。
【胡萝卜炒午餐肉怎么做好吃 胡萝卜和午餐肉怎么做好吃】
