鱼肚大家都不陌生 ， 知道它经济价值特别高的高营养食材 ， 但是平时经常食用鱼肚的人却不多，很多人直到现在也不知道鱼肚应该怎么吃，更不知道它怎么吃最好，今天小编就介绍一些鱼肚的常见吃法，让大家能对鱼肚多一些了解 。
鱼肚汤1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个 ， 香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料 。
2、把鸡蛋磕开，倒碗中鱼豆，用清水洗净以后，切成小块儿备用，再把葱姜全部切成细末 。把鸡蛋放到平锅中，摊成蛋饼，取出以后切成细丝状 。
3、在汤锅中放水加热 ， 烧开以后，放入切好的鱼肚丝和猪肉丝，再放入香菇，和自己准备好的调味料加热烧开，再用中火炖制15分钟 ， 然后加入切好的葱和姜，再放入煎好的鸡蛋丝 ， 这时自制的美味鱼肚汤也就做好可以食用了 。
爆炒鱼肚1、新鲜的鱼肚爆炒以后也特别好吃，在炒制的时候需要准备新鲜鱼肚，300克生姜和大蒜以及葱花都要适量准备一些，除此以外还要准备少量的生抽或食用盐以及味精 。
2、把鱼肚放在清水中浸泡半小时 ， 取出以后用清水洗净，切成块状，把准备好的葱姜蒜全部切成小块，在炒锅中放油加热以后，把葱姜蒜入锅，炒出香气 。
【鱼肚如何吃 鱼肚怎样吃】3、随后把切好的鱼肚放入锅中用 ， 大火快速翻炒，炒到鱼肚变色，放入少量生抽和食用盐调味 ， 调匀以后再炒二分钟，出锅前加鸡精提味就可以 。
