1、准备腊板鸭500g,料酒10ml、白萝卜500g、料酒10ml、姜四片、葱一根、蒜一头 。
2、板鸭去掉鸭屁股后切成中、大块,在冷水中侵泡12小时 。将白萝卜去皮后切除根部 , 将其余部分切成滚刀块备用,将葱切段 。
【板鸭怎么做好吃 南京板鸭怎么做好吃】3、锅内烧热水,加入沥干的泡发腊板鸭块,加入葱姜蒜和料酒,焖煮5分钟,再加入白萝卜块和适量调料,焖煮15分钟后即可出锅食用 。
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