1、材料：蘑菇300克 。
2、辅料：猪瘦肉200克、青椒2个 。
3、配料：大蒜4瓣、盐适量、味精适量、料酒适量、花椒粉适量、植物油适量 。
4、猪瘦肉切成薄片 ， 用料酒、盐腌制10分钟 。
5、蘑菇洗净 ， 撕开，控干水分 。
6、青椒切丝，蒜切片 。
7、锅内植物油烧热 ， 放入肉片滑开 。待肉片变色后盛出 。
【蘑菇肉片怎么做好吃窍门 蘑菇肉片怎么做】8、锅内余油，放入青椒丝、蒜片炒出香味，加入蘑菇翻炒 。
9、加入少许盐、味精和花椒粉，蘑菇变软后，加入炒好的肉片 ， 翻炒均匀即可 。
