1、食材：猪肉 。
2、配料：生粉、油、蒜头、盐 。
3、芥蓝洗净，小棵的就可以整棵炒 ， 先用水焯一下后沥干 。
4、猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀 。
5、蒜头拍碎 。
6、炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出 。
【芥蓝炒肉片】7、锅里再放少许油 ， 把芥蓝快速翻炒，可以喷少许水以免锅中太干而烧焦 ， 然后倒入肉片炒匀，加盐和鸡精调味即可 。
1、食材：猪肉 。
2、配料：生粉、油、蒜头、盐 。
3、芥蓝洗净，小棵的就可以整棵炒 ， 先用水焯一下后沥干 。
4、猪肉切薄片，用生粉，花生油抓匀 。
5、蒜头拍碎 。
6、炒锅下油爆香蒜头，把猪肉拉熟盛出 。
【芥蓝炒肉片】7、锅里再放少许油 ， 把芥蓝快速翻炒，可以喷少许水以免锅中太干而烧焦 ， 然后倒入肉片炒匀，加盐和鸡精调味即可 。
