1、食材:豆腐500克、肉末100克、盐10克、花生油5毫升、土鸡蛋1个、五香粉1勺 。
2、加入豆腐 , 肉末,鸡蛋,五香粉至碗中,用勺子把豆腐分割成小的块 。
3、戴一次性手套将碗内食材反复抓捏,并加入少量食用油,盐 。
4、反复抓捏 , 直至均匀 。
5、锅内烧油 , 待油热,一手抓肉,挤压;一手用勺子挖出丸子放入热油中 。丸子熟后,捞出,待所有丸子都炸好后,再次倒入油锅炸一下,捞出 。
【豆腐肉丸子的做法 豆腐肉丸子的做法水煮】6、可根据个人喜好撒点芝麻 。。
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