1、食材：中号土豆2个、鸡翅3个 调料：油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉 。
2、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟 。
3、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用 。
【鸡翅根跟土豆怎么做好吃 鸡翅根土豆怎么做好吃窍门】4、起油锅，油热后翻炒鸡翅块 。略微炒一会，颜色变深后 ， 起盘盛出 。
5、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末 ， 然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油 。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀 。
6、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后 ， 加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可 。出锅前撒上葱，稍微翻炒一下即可出锅 。
