1、食材：肘子一个，葱，姜各5克，花椒，大料，桂皮各3克，香叶2片 ， 料酒，酱油各5克，白糖3克，味素2克，盐6克 。
2、肘子放入清水中洗净，肘子皮上如果有残留的猪毛要用镊子拔掉 。
3、准备花椒，大料，桂皮，香叶 。
4、葱洗净切段，姜切片备用 。
5、料酒，酱油，白糖，盐，味素放入碗中备用 。
6、洗净的肘子放入多功能锅中 ， 放入花椒，大料，桂皮，香叶，葱，姜 ， 倒入碗中的辅料 。
7、加入水，水量和肘子齐平，盖上盖 。
8、多功能锅调至“肉/鸡”挡 ， 按启动键 ， 开始炖肘子了 。
【肘子怎么炖好吃 肘子怎么做好吃又软烂】9、多功能锅发出提示音 ， 肘子就炖好了 。
