鸡蛋不管是大人还是小孩都喜欢吃，因为鸡蛋里面的营养很多，也不宜吃一天吃太多，而且鸡蛋也很便宜，但是并不是所有小孩都喜欢吃鸡蛋中的蛋黄，有的挑嘴的只喜欢吃蛋清，家长又不知道小孩只吃蛋清能有营养呢?接下来小编带您一起看看吧 。
小孩只吃蛋清有营养吗
1、蛋清中除了 90% 的水分之外，剩下 10% 主要是蛋白质 。可别小看这 10% 的蛋白质 ， 鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中 。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高 ， 是食物中最优质的蛋白质之一 。
2、鸡蛋清基本上由蛋白质构成，多种维生素、矿物质以及卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等是鸡蛋黄的主要成分，这些营养物质都是人体最为需要 。
3、鸡蛋清性微寒而气清 ， 能易经补气，润肺利咽 。鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩 。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染 。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用 。
蛋清和蛋黄那个有营养
1、若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中 。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K 。这些都是“脂溶性维生素” ， 在蛋清当中根本没有它们的痕迹 。就算是水溶性的维生素B族，也占绝大多数存在于蛋黄当中 。实际上 ， 鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分就来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛 。
2、各种微量元素呢？也一样集中在蛋黄当中 。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁 。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低，对于不能吃肉类的婴儿来说，仍然具有重要的作用 。同时 ， 鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄 ， 而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱 。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄 。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益 。
【小孩只吃蛋清有营养吗】原来孩子只喜欢吃蛋清是由营养的，因为蛋清中有蛋白质有很多的维生素，也不比母乳营养差，然而蛋黄中的维生素更多，也是小孩最好的辅食，对孩子的大脑发育好，所以大家还是让小孩蛋清和蛋黄都吃还是好的 。不要让孩子养成挑食的坏习惯 。
