1、先准备好食材，食材非常的简单，2勺面粉，2个鸡蛋，这都是我们平常用得到的食材 。喜欢吃咸口味的可以准备好盐，不放也没有关系 。
2、先把面粉放在一个大碗里在，然后把鸡蛋放在面粉里，加适量水，搅拌均匀 。我用的是打蛋器打的，孩子喜欢吃比较松软的饼，用打蛋器打出来的口感比较的软 。【5分钟的简易早餐鸡蛋饼 路边摊鸡蛋饼的配方】
3、面粉和鸡蛋搅拌好后，可以在里面放点盐或者五香粉 ， 看个人喜好，我只是在里面加了点盐，然后再搅拌好就可以等待下锅了 。
4、先把电饼铛预热，试一下有温度后，然后在锅里放上花生油，把混合的鸡蛋面倒在锅子中间，用木铲刮成一个圆形，其实我也刮的不太好，只要成形就可以，中间不要太厚，最好刮均匀 。
5、盖上锅盖，然后等个几十秒就可以 ， 看到有白色的热气往上冒，就可以打开盖子翻一下 ， 然后另一面也静等几十秒，打开看看双面都有花纹 ， 说明饼就熟了 。
6、把熟的鸡蛋饼用木铲折叠好，可以装盘了 。美味的鸡蛋饼就做好了 。
