家常炒菜的做法视频 家常炒菜的做法

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1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀 。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮 , 洗净切丝;红尖椒纵切丝 。

2、炒锅里放油烧至七八成热,保持中火 , 放入姜丝和肉丝,用铲子拨散 , 肉丝发白时加入生抽翻炒 。
【家常炒菜的做法视频 家常炒菜的做法】3、看生抽色裹住肉丝时 , 放入白菜和木耳,翻炒1分钟,放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒,待洋葱丝稍软关火,放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘 。

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