1、原料：银丝粉、二荆条、姜 大蒜、干虾仁、猪肉馅儿、老抽、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精 。
2、做法步骤：粉丝泡15分钟以后剪成短段清水里加少许老抽把粉丝煮一下，起锅备用 。粉丝里面加一点菜籽油 。均匀搅拌我们把一小块猪肉剁碎，提前泡发好的虾仁洗净 。各种调料切好备用 。锅里放那里放少许调和油，转小火 。放2荆条姜 ， 蒜炝锅 。倒入肉末和虾仁继续小火煸香 。肉末炒出油以后放郫县豆瓣酱生抽继续扁 。倒入粉丝用筷子轻轻的搅动粉丝，略加一点清水用筷子搅拌调一点鸡精进去 。锅里的水煮的差不多的时候，盖上盖子，继续闷一会儿 。使其更加入味让粉丝更干爽一点 。
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