两岁宝宝正处在长身体的关键时期，需要充足的营养 。妈妈们要变着花样地给宝宝准备食物喲，这样宝宝才能吃得好 ， 长得好 。为此 ， 小编今天给大家推荐几款适合2岁宝宝的早餐食谱 。
青椒胡萝卜山药泥
原料：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末 。在锅中倒点油，将它们炒至断生 。等山药冷却后 ， 压成泥 。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀 。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧 。再倒扣在盘中，即可开吃 。
巧虎米饭
原料：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉
做法：将米饭压实，倒扣在盘子上 ， 取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵 。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可 。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分 。
芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球 。海苔剪出如图形状 。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好 。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油 。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可 。
虾仁蛋饺
原料：虾仁20克、鸡蛋1个、菠菜25克、豆腐50克、猪瘦肉馅5克；蒜苗、淀粉、姜、葱适量
做法：
虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀 ， 煨好；鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状；平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中 ， 文火摊成小蛋饼；煨好的虾仁馅加少量植物油 ， 分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可食用 。
【2岁宝宝早餐食谱】五彩卷
原料：鱼肉25克、鸡蛋25克、土豆25克、白萝卜50克、胡萝卜5克、绿豆芽5克、葱末10克、生粉10克、油5克
做法：
土豆煮熟，去皮，搅烂；鱼肉剁烂加葱、生粉、精盐拌匀；鸡蛋去壳搅匀 ， 煎成蛋皮 。（煎时少放油，不要煎焦 ， 保持蛋色）；蛋皮贴锅的一面向上平放；铺上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可 。
菠菜牛肉粥
原料：菠菜、大米、牛肉馅、香葱花、盐、白椒粉
做法：
菠菜择洗干净，放滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎；大米淘洗干净；牛肉馅加少许干淀粉和盐腌5分钟；
锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；然后倒菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可 。
两岁宝宝消化功能不断完善 ， 能和爸爸妈妈一起吃饭了，粮食、蔬菜和肉类可以逐渐成为宝宝的主食啦 。妈妈们为了宝宝的营养健康，快快动起手来尝试一下吧！
