优质小麦对施肥技术要求非常严格，如果盲目施用 ， 就会降低优质小麦的品质 。
根据优质小麦的需肥规律和测土化验的结果，在施用农家肥的基础上，确定氮、磷、钾、微肥的适用比例，是实现优质强筋小麦高产、节本增效的关键措施 。
首先应重施有机肥 ， 提高土壤肥力 。高产麦田的有机肥用量，应占小麦总施肥量的60%以上 ， 有机肥不足的地方可大力推选秸秆还田技术 。比较合适的碳氮比应为25：1，达不到的地块可补施氮肥，一般施纯氮肥量为秸秆还田量的1%-1.3% 。【小麦需肥规律和施肥技术 种好优质小麦正确施肥是关键】
施肥应以底肥为主，追肥为辅，巧追氮肥 ， 保肥性差的沙壤土地底肥可占40%，土壤质地黏重或灌溉条件差的地块底肥可占80%以上 。
在播种前，首先应全面施一次粗底肥 ， 氮、磷、钾、做肥按比例掺混后，可2/3结合深耕施入底层，1/3撒在地头，耙地时耙入地中 。
在播种前，首先应全面施一次粗底肥，氮、磷、钾、微肥按比例掺混后，可2/3结合深耕施入底层，1/3撤在地头，耙地时耙入地中 。
根据河南省近几年各地高产的经验，一般来说，亩产在500公斤左右的高产麦田，可亩施优质粗肥4 000-5 000公斤，纯氮肥可亩施12 -14公斤，’磷肥9-10公斤，钾肥89公斤，硫酸锌微肥1-2公斤 。
