宝宝的饮食是他们成长过程中的最重要的一个内容 ， 特别是现在长身体的阶段，而最基础的就是一日三餐 。俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱 。”那么 ， 宝宝早餐怎么吃才能补充到足够的营养呢？各位妈妈们也不用着急，下面为大家提供宝宝早餐食谱大全及做法，让你们再也不用担心误了宝宝的营养 。
1、青菜火腿蛋饼 饼干酸奶 苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个 。
做法：
（1）将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末 ， 少许盐，搅拌均匀 。
（2）锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成 。
（3）饼干切小丁 ， 与酸奶搅拌即成 。
解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物 ， 很适合于早餐食用 。同时，蛋饼柔软 ， 味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎 。
【宝宝早餐食谱大全及做法】2、菜肉馄饨 蛋煎面包 橙
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个 。
做法：
（1）虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅 。
（2）馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨 。
（3）锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味即成 。
（4）鸡蛋1个打散 。
（5）锅烧热 ， 放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内 ， 煎至两面金黄即可 。
解析：虾是高蛋白食物 ， 并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用 。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口 。该套餐味道鲜美，易于消化 。
3、果仁玉米粥 鸡蛋肉松三文治
组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个 。
做法：
（1）将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末 。
（2）将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊 ， 然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成 。
（3）准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根 ， 面包4片 ， 火腿2片，肉松适量 。
（4）鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋 ， 腌10分钟 ， 沥干水分 。
（5）在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片 ， 盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切 。
解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收 。对宝宝的脑发育非常有好处 。
