毛蚶和血蚶的区别_美食

【毛蚶和血蚶的区别】1、外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。
2、肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。
3、季节：一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就没有这么多讲究。