1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组 。
2、擀成大小大致相等的4片圆面皮 ， 卷起其中一块，其余三块叠放在一起 。
3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开 ， 将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可 。
4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂 。
5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛 。
6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀 ， 上屉蒸25分钟出锅即可 。
7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾 。
【又简单又快的花样馒头】8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可 。
