1、红烧梅花参 。红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等 。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透 ， 然后将水控净 。经大厨烹饪，配上新鲜的百灵菇 ， 味道嫩滑鲜甜 ， 具有滋阴补肾，增强机体免疫力之功效 。
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2、红糖年糕 。红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点 。糯米面加红糖蒸出来的 ， 软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱 。
3、甜酸粉 。滑滑的粉丝是地瓜粉做的 ， 几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料，黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉，吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜溶合 ， 凉拌的腌料是红糖水和米醋混合而成的 。
