梅花扣肉能用红糖做 。
【梅菜扣肉能不能用红糖做】主料:梅菜、猪五花肉 。
辅料大料:红糖、料酒、酱油 。
做法
1、先将梅菜放入水中泡好;
2、肉切成块 , 放入锅中 , 再放入大料,料酒;
3、煮到七分熟,用勺撇去沫,将肉取出,凉后切成薄片,皮冲下放入碗中,倒入酱油酱油要多些,放入少量红糖,盐 , 最后在上面放入梅菜将肉盖?。?再放入蒸锅中蒸熟 。
小贴士:梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多 , 其特点在于颜色酱红油亮 , 汤汁黏稠鲜美 , 扣肉滑溜醇香,肥而
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