1、做法一 。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许 。做法：白萝卜洗净去皮切块 ， 香菜洗净切小段 。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火 ， 熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火 。上桌前再洒上香菜即可 。
2、做法二 。主料：白萝卜500克 。辅料：火腿50克，香菇(鲜)50克 。调料：盐3克,味精2克 。萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；火腿、香菇分别切丝；小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；调入适量精盐、味精，煨约10分钟；撇净浮沫盛在汤盆中即成 。
【白萝卜汤的做法大全家常视频 白萝卜汤的做法大全家常】3、做法三 。主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克 。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤 。做法：先将白萝卜洗净，切丝 。粉丝用开水烫软 。香菜切段 。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下 ， 下入萝卜丝再煸炒数下 ， 加入鸡汤、粉丝烧开 ， 打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成 。
