1、备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条 。
【鱿鱼炒蒜苔的家常做法 炒蒜苔的家常做法】2、蒜苔捋出来，切去头、尾 。
3、洗净（蒜苔比较长 ， 洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗） 。
4、将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用 。
5、这里，我们就将要炒菜的东西全部准备出来了 。
6、锅中放入适量油，开火加热，放入猪肉滑 。
7、放入少许胡椒粉，翻炒至肉有少许金黄 。
8、放入葱花、蒜末爆香 。
9、葱花、蒜末不长时间，只要香味爆出 。立即放入蒜苔翻炒 。
10、加入适量酱油 。
11、加入适量料酒 。
12、翻炒适当时间 ， 至炒熟 。
13、关火前，放入适量食盐炒匀，即可关火 。
14、装盘，家常炒蒜苔完成 。
