1、葱花鸡蛋
准备：葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量 。
步骤：把以上原料混合打散 ， 支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可 。
2、西红柿鸡蛋
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个 ， 葱花，香油，味精 ， 盐适量 。
步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋 ， 煎成饼 ， 然后放葱花 ， 翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可 。
3、爆炒绿豆芽
准备：绿豆芽若干 ， 葱花姜片，花椒，干辣椒，醋，香油，味精，盐适量 。
步骤：支锅，放油 ， 八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味，放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙 ， 爆炒一会儿，熄火 ， 等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可 。
4、清炖豆腐 。
做法：葱段姜片若干，蒜片，豆腐 ， 花椒，香油 ， 味精，盐适量 。
【最简单的家常菜十道 最简单的家常菜】步骤：支锅，放油 ， 八成熟时放入花椒，煎出味 ， 放入葱段姜片，然后倒入切块的豆腐，煎成微黄色，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖 ， 等豆腐柔嫩熟透时，淋上香油，加味精即可 。
