1、锅底放点油 , 开火,放入香肠 。小火慢煎 , 注意翻动香肠,让它均匀受热 。
2、香肠开始变色后稍微在锅中放一些水 。盖好锅盖,全程小火慢煎 。中间翻动香肠,避免糊锅 。
3、如果香肠还没熟 , 但是锅又比较干了 , 可以再适量加些水 。继续盖上盖子慢煎 。
【煎香肠 煎香肠要解冻吗】4、重点就是小火用水气焖熟香肠,保证受热均匀不糊锅;同样的生肉肠,如果怕油腻也可以用水直接煮熟,注意控制小火,避免煮破 。
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