【怎样做营养美味的土豆千层饼】1、准备一个土豆洗净后去皮，切成片儿，上锅蒸熟，大约蒸15分钟左右，用筷子扎一下 ， 能够扎烂就可以了 。
2、取出后用勺子将土豆片儿压成泥，加入适量淀粉 。
3、用少许清水和面，揉成光滑的面团 ， 醒10分钟左右 。
4、取适量小葱，洗净后切碎，放入适量盐，鸡精，五香粉 ， 搅拌均匀 。
5、将醒好的面团用擀面杖擀成薄饼，将做好的葱油抹上去 ， 尽量抹的均匀一些 。
6、用刀切几下，然后叠起来，这样一层一层的，非常好吃 。
7、全部叠好后，再用擀面杖擀开，擀成圆片 。平底锅刷油 ， 油热后，将做好的土豆饼放入锅中，小火慢煎 。
8、煎至两面金黄，就熟了，出锅装盘 。
